TORTA DE CAMBUR (PLATANO)

INGREDIENTES:

(Para 6 personas)

* 5 plátanos maduros

* 4 huevos batidos

* 1 taza de azúcar

* 1 taza de pan molido (bizcocho rallado)

* 2 cucharaditas de polvo de hornear.

* 1 cucharadita de sal.

* 3 cucharadas de mantequilla derretida.

* 2 tazas de queso blanco rallado

* 3 cucharadas de caramelo líquido

PREPARACION:

1.- Pelar 4 plátanos, ponerlos en un recipiente y triturarlos con un tenedor.

2.- A continuación, agregar los huevos, el azúcar, el pan molido y el polvo de hornear.

3.- Incorporar la sal, la mantequilla y el queso rallado y mezclar todo bien.

4.- Seguidamente, engrasar un molde, enharinado y verter el preparado.

5.- Introducir el molde en el horno precalentado a 180º C (350º F) hasta que la torta este cuajada.

6.- Desmoldar y servir decorado con el plátano restante y rociado con el caramelo liquido.