TORTA DE MAIZ

Ingredientes:

8 mazorcas tiernas crudas y desgranadas

3 huevos

1 cucharadita rasa de sal

4 cucharadas de azúcar

4 cucharadas de harina de trigo

1 cucharadita de polvo de hornear

1/2 libra de queso blanco en torrejitas

1/4 libra de bocadillo de guayaba

Preparación:

1.- Se ponen en la licuadora todos los ingredientes (menos queso y bocadillo), se licua no demasiado.

2.- Se engrasa y enharina una refractaria rectangular mediana.

3.- Se pone un poco de la mezcla, encima torrejitas de queso y de bocadillo (se me ocurre que el queso de mano de ustedes estaría genial) encima otra vez la mezcla y otra vez mas bocadillos y queso y encima más mezcla.

4.- Precalentar el horno a 350º F y hornear por media hora o hasta que al probar con un palillo salga limpio.Se come calientica o al clima.